Gâteau aérien au citron et aux blancs d’oeuf
…g de farine, 60 g de farine de grand épeautre et 40 g d’amidon de maïs) + un peu pour le moule 200 g de sucre (ou de sucre glace)…
Résultats de recherche pour label/épeautre
Trifle au citron et aux fruits rouges
…de farine (ou un mélange de 60 g de farine, 20 g de farine d’épeautre et 20 g d’amidon de maïs ou de fécule de pommes de terre) 90 g…
Gnocchi sauce aux cèpes
…ordinaire environ* (ou bien 100 g de farine et 50 g de farine de grand épeautre) 1 jaune d’oeuf (facultatif mais je préfère avec) 1 càs de parmesan, ou grana…
Babka au chocolat ou Krantz (pas à pas)
…farine T65 ou même d’épeautre (1/3 environ) c’est très bon en goût mais la brioche est moins souple, s’effrite légèrement à la découpe… rien ne se ressemble mais ça reste…
Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert
…la peau) 100 g de farine ordinaire T55 ou T65 80 g de farine d’épeautre T70 ou T80 (en magasins bio), ou à défaut 180 g en tout de farine…
Pain aux pommes de terre et graines de courge
…de terre cuites (bien cuites) et tièdes (300 g environ crues avec la peau) 200 g de farine de grand épeautre (T70 ou T80, en magasin bio) 100 g de…
Biscuits suédois aux épices de Noël (pepparkakor)
…finlandaise Portions: 50 pièces Auteur: Edda Onorato Ingrédients 420 g farine ordinaire T55 ou T65 ou 300 g de farine ordinaire et 120 g de farine d’épeautre T70 (en magasin…
Biscuits sablés aux amandes
…ordinaire, 100 g de farine d’épeautre T70 et 50 g de farine de seigle (avec ce mélange le biscuit est plus rustique mais plus savoureux) 260 g de beurre 150…
Biscuits craquelés au citron
…moelleux au citron (pour une trentaine de pièces) 220 g de farine ordinaire (ou 150 g de farine T55 et 70 g de farine d’épeautre, d’où la couleur un peu…
Mini pizza au parmesan et à la coppa
…d’épeautre T70 (en magasin bio) + un peu pour le plan de travail 15 cl d’eau environ 30 g de beurre mou 4 g de levure sèche de boulanger (ou…
Sablés au pecorino
…farine d’épeautre T70 (en magasin bio ou la remplacer par de la farine ordinaire ou e la T65 ou T80) ma farine chouchou du moment 70 g de pecorino romano…
Quatre quarts à l’orange
…6 personnes) Préparation : 10 min Cuisson : 50 min 200 g de farine ordinaire (T55) ou 130 g de T55 ou T65 et 70 g de farine d’épeautre T70)…