Cookies au chocolat parfaits : les 5 règles d’or
…des flocons d’avoine ou une autre farine (guau, épeautre, maïs, sarrasin, complète…) Selon le type et la quantité d’ingrédients la texture et le goût vont changer. À ce propos je…
Résultats de recherche pour label/épeautre
Gâteau à la polenta, chocolat blanc et citron
…À la place du beurre, j’ai utilisé du mascarpone comme dans ce gâteau aux prunes, mascarpone et épeautre. Il donne une texture plus ferme et onctueuse que simplement du lait…
Brioche des rois à la fleur d’oranger
…brioche des rois à l’épeautre et fruits confits (très très bonne) et qui se rapproche de la traditionnelle en dessous de la Loire mais c’était dimanche et je n’avais pas…
Pain aux noisettes
…autre miel, utiliser de la farine d’épeautre complète à la place de la bise ou de la farine de sarrasin au lieu de châtaigne (dans ces cas il vous faudra…
Pesto de brocolis, amandes et feta
…fan et vues les dernières recettes vous connaissez mon placard : dernièrement chez moi il y a de l’épeautre, de la feta et des agrumes ;-)) Pesto de brocoli, amandes…
Gâteau moelleux au miel
…T55 et 50 g de farine d’épeautre 140 g de miel (liquide type acacia, ou de fleurs sauvages (comme moi), agrumes…) 100 g de poudre d’amandes 80 g de sucre…
Fondant aux marrons (sans gluten)
…défaut de la farine ordinaire ou d’épeautre mais ce ne sera plus sans gluten) beurre 1. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer un moule de 22 cm ou des moules individuels…
Biscuits aux flocons d’avoine et miel façon Anzac
…de qualité) 60 g de noix de coco râpée 50 g de farine d’épeautre ou de T65 1 c à café bombée de bicarbonate de sodium (en grande surface ou…
Focaccia sans pétrissage (nouvelle recette)
…riche en gluten (manitoba, grua, bonne T45… voir ce billet sur les farines pour pain) ou (300 g de farine riche en gluten + 100 g de farine d’épeautre +…
Biscuits aux dattes
…g de dattes séchées mais encore moelleuses, dénoyautées (Deglet nour, Medjool…) 180 g de farine ordinaire (T55) + un peu pour le plan de travail 100 g de farine d’épeautre…
Gâteau fondant au chocolat et marmelade d’orange
…ou à défaut du semoule 2 oeufs entiers : 120 g sans la coque 100 g farine ou 50 g de farine ordinaire + 50 g de farine d’épeautre ou…
Tarte au chocolat et au citron vert
…faudra 2/3 environ ou de la pâte sucrée au cacao, farine de châtaigne et épeautre (recette ICI Il en faudra 2/3 environ, utiliser le reste pour faire des biscuits Pour…