Tarte couronne de Noël aux épices et au citron
…plat: Dessert Cuisine: Française Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 420 g farine ordinaire T55 ou T65 ou 300 g de farine ordinaire et 120 g de farine d’épeautre…
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Biscuits sablés à la confiture
…heures h Type de plat: Biscuits Cuisine: Italienne Portions: 25 pièces Auteur: Edda Onorato Ingrédients 200 g farine ordinaire T55 ou T65 ou d‘épeautre blanche T70 60 g maïs farine…
Biscotti aux amandes (recette et vidéo)
…farine d’épeautre T70 200 g amandes entières 180 g sucre 30 g clémentine confite ou d’orange coupée en dés 3 oeufs 2 oeufs entiers et 1 jaune et un blanc…
Tarte à la ricotta et au chocolat comme en Italie (recette et vidéo)
…pâte sablée, une pâte sucrée au cacao… Vous pouvez aussi utiliser de la farine de grand épeautre blanche ou mélanger de la farine avec de la farine de maïs comme…
Vingt-cinq recettes avec les myrtilles
…spéculoos Tarte aux myrtilles et noisettes Tarte aux fruits rouges Tarte aux fruits rouges et à la farine d’épeautre Gâteaux et crumbles Muffins aux myrtilles Cake léger à la ricotta…
Crumble pêches groseilles
…de maïs aux fruits rouges Crumble fruits rouges et speculoos Crumble pêches prunes à la farine d’épeautre Crumble d’abricots à la sauge Compote de prune et poire, crumble aux noix…
Quiche à la tomate
…Auteur: Edda Onorato Equipment Moule à tarte ou quiche (ou cercle) de 20-22 cm Ingrédients Pour la pâte à quiche 100 g farine ordinaire ou T65 50 g farine épeautre…
Gâteau chiffre framboise et chocolat
…Auteur: Edda Onorato Ingrédients Pour la pâte sucrée cacao 190 g farine épeautre blanche (T70) ou de farine ordinaire T55 20 g amidon de maïs ou fécule de pomme de…
Tarte fraises mascarpone (sans moule)
…Pour la pâte sucrée italienne (pasta frolla) 220 g farine ordinaire T55 ou T65 ou même de grand épeautre blanche T70 40 g amandes poudre 130 g sucre 120 g…
Apéritifs à la Tomme de Savoie : brochettes, cakes et roulés
…grand épeautre) 80 g parmesan râpé 2 c. à café levure chimique ou de bicarbonate alimentaire 3 c. à soupe pesto ou de basilic ciselé sel poivre Pour les brochettes…
Tartelettes au chocolat (sans moule)
…tarte donc un peu moins sucrée qu’un biscuit classique) avec des touches rustiques comme de la farine bise (celle d’épeautre va très bien aussi) qui contraste avec le crémeux, la…
Tarte au citron vert façon Mojito
…grand épeautre blanche) + 20 g d’amidon ou de fécule de pommes de terre 120 g beurre mou 80 g sucre glace de canne (ou blanc) 50 g amandes poudre…