Gâteau moelleux aux amandes, coco et mascarpone

Gâteau moelleux aux amandes, coco et mascarpone

…l’été. Voir la recette Torta (gâteau) à l’épeautre, prunes et mascarpone Gâteau aux punes, mascarpone et épeautre Voir la recette Gâteau au chocolat et au mascarpone Gâteau au chocolat et…

Crackers au fromage et au piment

Crackers au fromage et au piment

…Edda Onorato Equipment 1 Four 1 Plaque recouverte de papier cuisson 1 couteau Ingrédients 150 g farine semi-complète ou bise ou d‘épeautre grand T70 ou bien une T65 80 g…

Sablés au thé

Sablés au thé

…plat Ingrédients 160 g farine T55 40 g farine d‘épeautre blanche T70 ou de la poudre d’amandes 80 g sucre semoule 80 g beurre doux mou avec une pincée de…

Soupe de lentilles et riz comme en Italie

Soupe de lentilles et riz comme en Italie

…lentilles Soupe italienne de lentilles, épeautre et moules Soupe de lentilles, orge, épeautre et moules, un terre mer délicieux Voir la recette Soupe de lentilles et pâtes (pasta e lenticchie)…

Crackers à la patate douce (avec la vidéo)

Crackers à la patate douce (avec la vidéo)

…ou bise ou de grand épeautre, il en faudra un peu plus) épices : curcuma, coriandre, piment… huile d’olive herbes : thym La recette détaillée, avec les astuces et les…

Caviar d’aubergines au yaourt

Caviar d’aubergines au yaourt

…ultra simple, sans pétrissage, sans robot et avec un résultat crousti-fondant magnifique ! Voir la recette Pain en cocotte à l’épeautre et aux noix Un pain pour les nuls, sans…

Terrine aux champignons vegan

Terrine aux champignons vegan

…grossièrement. Avec quel pain rustique servir cette terrine ? Pain en cocotte à l’épeautre et aux noix Un pain pour les nuls, sans pétrissage (magique) qui ne demande que 10…

Speculoos à la confiture de clémentines

Speculoos à la confiture de clémentines

…encadrée farine (T65 + épeautre ou semi-complète) beurre demi-sel sucre sucre de canne oeuf confiture de clémentine épices : cannelle, clou de girofle, coriandre… La recette détaillée, avec les astuces…