Végétarien

Soupe de chou-fleur rôti

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Tuiles de salers ou parmesan garnies aux cèpes et à la truffe noire

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Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards (ou chèvre et cresson)

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Endives braisées à l’orange, thym et pignons

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Poudre d’écorce de citron maison

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Poudre d’écorce d’orange, juste magique !

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Soupe de pâtes et haricots cannellini ou la pasta e fagioli napolitaine

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Pâtes tagliolini au citron (pasta al limone)

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Risotto crémeux au gorgonzola et raisin

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Champignons sautés au fenouil et romarin

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Salade de boulgour de petit épeautre, herbes et pamplemousse – Insalata di bulgur di farro per Io non mangio da solo

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Salade mélangée aux olives, céleri et carottes comme en Italie

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