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Budino de pastiera napolitaine
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Tarte au chocolat, framboises et maïs de Pierre Hermé
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Salame di cioccolato aux amandes et cédrat
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Cocotte d’agneau au fenouil, typique de la Sardaigne
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Ravioli carbonara ou le Negativo di Carbonara
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Vignarola. Hymne aux artichauts, fèves, petits pois, asperges…
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La mythique pastiera napoletana, typique de Pâques
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Mousse de gianduia aux noisettes et griottes
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Chiacchiere ou frappe (bugnes italiennes)
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Lasagne de crêpes ricotta et épinards
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Couronne des rois à l’épeautre – Brioche al farro e fior d’arancio
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Calissons aux cerises et fleur d’oranger
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