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Régimes & occasions
Les recettes d’Un déjeuner de soleil peuvent s’adapter à différents types de régimes.
Pâtes au pesto sicilien de tomates et amandes (alla trapanese)
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Asperges rôties au parmesan (alla parmigiana) comme en Émilie-Romagne
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Bavarois à la pistache, fraises et sablés
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Seiches à la sauce tomate toscane (seppie in zimino)
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Panna cotta au citron, fraises et huile d’olive
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Dorade rôtie aux légumes du printemps
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Panna cotta au chocolat au lait
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Tuiles au parmesan ou au pecorino
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Sorbet d’Orient aux agrumes et fleur d’oranger
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Kebab de kefta (boulettes) au boeuf et crevettes
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Salade turque aux oignons et féta
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Gözleme, pain plat turc farci aux épinards et féta
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