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Grissini au sésame et à la semoule de blé dur
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Crumb cake fraises, rhubarbe et basilic
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Tortino de pommes de terre, chipirons et pesto d’olives
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Sorbet faisselle, citron, limoncello et cédrat confit
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Eton mess à la rhubarbe
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Pigna dolce, brioche italienne de Pâques
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Salade de poulet rôti à l’italienne – Insalata di pollo arrosto
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Verrine fruit de la passion, fraise et rhubarbe (inspiration Hermé)
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Curd au fruit de la passion (un peu plus léger)
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Crumble rhubarbe, flocons d’avoine et romarin
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Limonade à la rhubarbe et estragon – Limonata al rabarbaro
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Minestrone au pesto et pâtes (typique de la Ligurie)
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