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Frittata imbottita di pasta (omelette de pâtes, farcie à la napolitaine)

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Vitello Tonnato (2 recettes) – Vitel tonnè

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Tacos de porc rôti, salsa roja, guacamole et citron vert

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Poulet Balti, sauce Hara Masala (au yaourt, pomme et gingembre)

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Cannelloni alla Sorrentina (au ragù napolitain, ricotta et mozzarella)

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Polpette (boulettes) de poulet rôti et sauce sicilienne

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Salade de poulet rôti à l’italienne – Insalata di pollo arrosto

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Poulet rôti à haute ou basse température : les règles d’or

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Cocotte d’agneau au fenouil, typique de la Sardaigne

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Ravioli carbonara ou le Negativo di Carbonara

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Imbriulata, pain sicilien à la saucisse et aux olives

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Délicieux boeuf bourguignon de Julia Child

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