Pâte à tartiner (avec la vidéo)

Pâte à tartiner (avec la vidéo)

…casserole, verser le lait, le miel et ajouter le lait en poudre. Porter à frémissement (le miel doit fondre). Mettre le chocolat en morceaux, le cacao et la pâte de…

Glace au yaourt de brebis

Glace au yaourt de brebis

…grec) ou encore mieux du fromage blanc de brebis (ou de vache ou de chèvre selon les goûts) sucre miel (ou du sirop de glucose, plus neutre) eau de fleur…

Tarte rustique aux abricots et aux noisettes

Tarte rustique aux abricots et aux noisettes

…ajouté une pointe de miel fondu dans de l’eau de fleur d’oranger (là aussi c’est pour sucrer différemment, ça reste très subtil). Si vous n’avez pas de confiture d’abricots vous…

Coquelet rôti au vinaigre balsamique

Coquelet rôti au vinaigre balsamique

…4 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 2 coquelets de 500 g chacuns 5 cl vinaigre balsamique 2 càs miel huile sel 2 feuilles laurier (facultatif) Instructions Préchauffer le four à…

Cake au potimarron

Cake au potimarron

…1 c. à soupe miel délicat (agrumes, acacia…° Instructions Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante). Beurrer et fariner un moule à cake de 28 cm (ou beurrer ou huiler…

Gâteau renversé à la banane

Gâteau renversé à la banane

…blond (pour le gâteau) + 80 g de sucre de canne complet (pour le caramel) 100 g de beurre + un peu pour le moule 30 g de miel plutôt…

Boules de Berlin (beignets)

Boules de Berlin (beignets)

…càs rase de miel (facultatif) Pour la pâte finale Petit levain ci-dessus + 140 g environ de farine pour pain ou brioche + un peu pour le plan de travail…

COLORS

COLORS

…sauge Aïoli alla salvia Ailes de poulet avec sauce à la moutarde, miel et curcuma Ali di pollo con salsa alla senape, miele e curcuma Baba au rhum II: the…

Pain d’épices fleuri

Pain d’épices fleuri

…avec du miel qui permettait de faire fermenter la pâte à base de farine de seigle (ou millet). Donc pas de levure, de beurre ou d’oeufs. Même si désormais il…