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Les gagnants de mon livre Cocktails Super Facile

…herbes. Et maintenant le nom des trois gagnants : 1. Séverine Le Fustec (comm. n. 24) 2. Carine Duvignac (comm. n. 11) 3. Béatrice Le Caer (comm. 13) Envoyez-moi par…

Vingt recettes italiennes avec les légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots…

…variétés) en Toscane par exemple mais aussi plus au Nord comme en Vénétie. La nouvelle tendance Aujourd’hui les légumineuses redeviennent tendance à tous les niveaux : dans les recettes traditionnelles,…

Spaghetti aux vongole, la recette, la vidéo et secrets de chefs italiens

…*Article écrit en collaboration avec la Chambre de Commerce Italienne de Marseille et le Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (comme toujours, le contenu et les propos m’appartiennent)…

Gâteau cagette de fraises façon fraisier (recette et vidéo)

Recette et vidéo du gâteau aux fraises en forme de cagette. Facile et délicieux Un gâteau cagette de fraises façon fraisier léger ou un gâteau en forme de cagette de…

Babka au chocolat, noisettes et épeautre

…et la raison du petit levain). Une brioche d’origine de l’Europe de l’Est (comme pratiquement toutes les brioches) qui a ensuite, avec l’immigration juive, traversé l’Atlantique pour devenir mondialement connue….

Kouign amann (recette et vidéo)

…le sens de la longueur (vers le haut) en un rectangle de 40 cm de longueur. La replier en trois en commençant par le bas comme un portefeuille. Tourner la…

Que faire avec du vinaigre balsamique ? Recettes et conseils

…vous avoir expliqué qu’est-ce que le vinaigre balsamique de Modène traditionnel (plus précieux et pas vraiment du quotidien), voici, suite à vos questions, plein de conseils sur comment utiliser le…

Dix ans de blog et des cadeaux à gagner !

…ma compagne notamment pour faire les risotto. Je vous en avais parlé à propos de ce risotto au potimarron et chèvre. Je suis très fan de leurs produits. Un coffret…

Comment préparer la polenta ? Proportions, cuisson, astuces

…proportions, comment la customiser ? Vous saurez tout ! 1.QU’EST CE QUE C’EST ? 2.PROPORTIONS 3.REMPLACER L’EAU ? 4.COMMENT CUIRE ? 5.COMMENT LA SERVIR ? 1.QU’EST CE QUE C’EST ?…

Rien n’est interdit ! Christophe Duhamel (avis)

…le tour des dernières recherches), à porté de tous (il touche un peu aux différents aspects avec un langage très accessible et léger), bien pensé et organisé. Sur la forme…

Gâteau au chocolat, ganache express et neuf ans de Un déjeuner de soleil

…chance d’avoir des lecteurs (très nombreux d’ailleurs) comme vous : fidèles, enthousiastes, affectueux, présents ici, la plate-forme autour de laquelle tout tourne. Il y a beaucoup d’humanité et de vrai…

Sunday Morning: brioche aux raisins et crème épicée

…3. Mescolare la farina con il primo miscuglio (sale, zucchero…) poi aggiungere il secondo, composto da lievito ed acqua. Con il robot, lavorare a velocità media l’impasto che dovrà diventare…

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