…bolognaise https://www.youtube.com/embed/K2S3eHH37JM II. Autres recettes de ragù italiens avec plusieurs viandes différentes et de plusieurs régions : Campagnie, Marches, Sicile, Sardaigne… Tous les ragù ont une colonne vertébrale commune :…
…ses compagnons, ce poulet moelleux, les champignons à la belle texture… Tout simple et si bon ! Une recette qui rentre tranquillement dans les grands classique (en plus bon marché)…
…coque comme des noix ou des amandes. Le risotto aux mille robes possibles ! Article sponsorisé* Risotto au potimarron et au chèvre Vidéo pas à pas risotto de base https://www.youtube.com/embed/GhAwtiPh400…
…aussi par elles (parce que oui les italiens ne préparent pas tous les jours des pâtes fraîches maison, au contraire… ils les achètent la plupart du temps, voire toujours, comme…
…tendres et qu’il se forme une sauce goûteuse mais toujours fluide. Éteindre, poivrer et ajouter le reste de crème. Mélanger. 3. Former les gnocchi. Égoutter les pommes de terre encore…
…pas les pommes sur toute le surface). Cela va former comme une sorte de couverture imperméable, les pommes vont adhérer dessus et caraméliser de manière uniforme. Comme dans ce gâteau…
…fromage, une recette facile et bon marché Comment faire le montage des lasagnes C’est vraiment l’astuce italienne qui est valable pour toutes les lasagnes. Commencer toujours par graisser le moule…
…La crème doit rester mousseuse et aérienne (elle va tenir ne vous inquiétez pas). Vidéo pas à pas du tiramisù classique au café https://www.youtube.com/embed/vo1DjAXpz-0 *Article sponsorisé (Comme toujours le contenu…
…Pâte feuilletée maison : vidéo pas à pas Crème pâtissière : vidéo pas à pas https://www.youtube.com/embed/0VOF1LjK8Ls IV. Trois astuces pour réussir la galette à tous les coups 1. La crème…
…métal, tout simplement en alternant, par cuillerées, les deux pâtes (et toujours en laissant une couche de pâte blanche en dessous). Il cuit aussi à 170°C (chaleur tournante) pendant 35…
…oltre, è veramente quest’equilibrio che darà la giusta consistenza al dolce. Per quanto riguarda i sapori beh ormai sapete che mi piace molto l’abbinamento castagne-arancia, l’ho quindi applicato qui creando…
…côté le beurre et de l’autre le tourteau (la poudre de cacao) Pastilles, conchage, chocolat liquide et moulage (crédit photo : Barry Callebaut) Conchage à sec et liquide et formation…