Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…vous avez notamment Tang Frères et Paris store), des magasins bio… Pas de problèmes de repérage donc 🙂 C’est déjà une bonne nouvelle Il existe plusieurs lait de coco selon…
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Escargots feuilletés au pesto rouge
…(per il colore eh) ai pomodorini secchi, olive, aglio novello, pecorino… Un ripieno fluido che potete variare come volete. Quanto mi piacciono queste salsine fresche fast! E poi queste girelline…
Nuggets de poulet comme là-bas
…plus connue du fait des fast-food 🙂 C’est absolument irrésistible, l’enrobage est très très agréable. Le secret réside dans le lait fermenté et le mélange d’épices. En principe l’enrobage est…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…aux belles productions italiennes (jambon de Parme, tomate du Piennolo, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano, pistacchi di Bronte… a. Tendances actuelles Il y a deux tendances complémentaires La pâte : …
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…Bicchierini al mango, cocco, lime e gelsomino Bicchierini alla ricotta, pere e nocciole Budino di pastiera napoletana Budino di patate, mele e nocciole Clafoutis di ciliegie alla crème fraîche Clafoutis…
Björk Swedish Brasserie: la cuisine suédoise à l’Hôtel Village Aosta
…en France) à Quart, près de Aoste. Dépaysement assuré surtout si c’est pour découvrir une cuisine très nordique comme la cuisine suédoise. Vu que nous en sommes en phase bonnes adresses…
Entremets citron vert coco
Entremets citron vert coco Aujourd’hui je vous propose un dessert tout en fraîcheur, délicatesse, avec des notes exotiques, qui nous a régalé. Il s’agit d’un entremets au citron vert et…
Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne (et trois secrets pour la réussir)
…frais 60g 140 g guanciale voir mes notes* (sans la couenne et en ayant gratté un peu le poivre) 120-150 g pecorino romano fraîchement râpé + un peu pour servir…
Brioches roulées à la cannelle à l’épeautre
…vous pouvez bien sûr simplement rouler comme des escargots. Vidéo tour de main des brioches roulées https://www.youtube.com/embed/vkyGBcSwX7U D’autres recettes avec la farine d’épeautre Babka au chocolat, noisettes et à l’épeautre…
Pizza citron, burrata et anchois
…Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment Four Ingrédients 2 pâtons pizza 500 g environ (voir mes notes) 1 citron jaune non traité 16 filets anchois à l’huile…
Mini pizza aux courgettes, chèvre et jambon de Parme
Mini pizza aux courgettes et jambon de Parme Ces apéritifs italiens, nonchalants, gourmands, simples qui font la part belle aux bonnes choses. Dégustez avec moi ces mini pizzas aux courgettes,…
Brioches roulées à la cannelle (Kanelbullar)
…cinnamon rolls), ont accompagné nombre de nos goûters de vacances, avec un chocolat chaud, quand toute la famille a rempli et animé la maison (venus d’Italie, de France et même des États-Unis…