Brioches siciliennes

Brioches siciliennes

…cette pâte se prête bien sûr à toutes les forme. Même un simple moule à cake. – Contrairement à la brioche classique parisienne, celle-ci est plus légère moelleuse mais moins…

Semifreddo aux griottes (sans sorbetière)

Semifreddo aux griottes (sans sorbetière)

…une mousse rose très aérienne et bien homogène. 5. Verser la préparation dans un moule en métal (à cake, ou rectangulaire) et garder au congélateur au moins 6 heures voire…

Beurre maison : recette et conseils

Beurre maison : recette et conseils

…vous pouvez très bien le recycler dans un pain ou une brioche à la place du lait ou de l’eau, le mettre dans un cake salé par exemple toujours à…

Gâteau aux cerises et aux amandes

Gâteau aux cerises et aux amandes

…amandes gâteaux moelleux aux nectarines et aux amaretti gâteau renversé aux pêches  cake aux pêches marcarpone et romarin financier géant aux pêches et aux abricots Gâteaux aux cerises et aux…

Trente recettes avec les courgettes

Trente recettes avec les courgettes

…et sauces Chips de courgettes au parmesan Scarpaccia de courgettes et parmesan Cake aux courgettes et feta Tarte fine aux courgettes et feta Beignets de courgettes et ricotta Fleurs de…

Abricots au sirop de basilic

Abricots au sirop de basilic

…le verser sur un gâteau à la semoule par exemple ou un cake. – Cette recette fraîche et minute est différente des pêches au sirop (qui sont plus sucrées et…

Quarante recettes avec les aubergines

Quarante recettes avec les aubergines

…Norma Pâtes au caviar d’aubergines Salade de pâtes aux légumes rôtis Salade d’aubergines rôties et feta Cake au caviar d’aubergines et au comté Cianfotta la ratatouille napolitaine Minestrone Dauno Soupe…

Trifle au citron et aux fruits rouges

Trifle au citron et aux fruits rouges

…verrines, verres ou ramequins de 8 cm environ) Pour le biscuit cake au citron (ou opter une génoise (clic)) 4 blancs d’oeuf (120 g environ) à température ambiante 100 g…

Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

…Ces gâteaux marchent aussi en format unique comme cake, cuits dans un moule 25×10. Dans ce cas il faudra baisser la température à 150-160°C et augmenter les temps de cuisson…