Pâte de speculoos maison
…sucré et plus de beurre de cacao) 10 cl de lait frais entier 20 à 40 g de miel délicat (selon le côté sucré des biscuits, s’ils sont maison avec…
…sucré et plus de beurre de cacao) 10 cl de lait frais entier 20 à 40 g de miel délicat (selon le côté sucré des biscuits, s’ils sont maison avec…
…frais entier 1 càs de miel délicat 4 g de feuilles de gélatine (2 feuilles de 2 g) une belle pincée d’épices à pain d’épices (recette maison ICI) ou celles…
…d’un citron jaune non traité un peu de beurre pour la poêle golden syrup ou miel de châtaignier par exemple ou du sucre pour servir (dans ce cas l’ajouter dessus…
…plus bas la vidéo. Nous avons préparé ensemble deux super desserts où le beurre était la clé, dont une poire rôtie au beurre de miel qui m’a beaucoup inspirée. Pour…
…1 càc bombée de miel dans l’idéal d’agrumes ou en tous cas délicat et assez neutre en goût le zeste finement râpé d’une citron (ou d’une orange) non traité ou…
…ou congelées) il faut 300 g environ (voire un peu plus) de coulis sans les pépins 10 cl d’eau 130 à 150 g de sucre 1 càc de miel d’oranger…
…35 cl de lait frais entier 15 cl de crème fleurette entière 100 g de sucre semoule 1 càc de miel neutre ou délicat (agrumes, acacia..) la pulpe de deux…
…miel va donner cette touche sucrée (qui contraste avec le miso) et faire caraméliser le tout. En principe, il faudrait utiliser des petites aubergines longues très gouteuses mais avec des…
…groseilles 1 belle gousse de vanille (voir mon article sur la vanille) 1 pincée de cannelle 1 càs de sucre ou de golden syrup (ou de miel délicat si ce…
…80 g de sucre 10 g de miel délicat et neutre en goût (acacia) la pulpe de deux belles gousses de vanille (voir mon article sur la vanille), garder les…
…9 g de fraîche 1 bonne càc de miel une belle pincée de sel fin le zeste d’un petit citron jaune ou une belle pincée de cannelle huile de tournesol…
…g de noisettes ou de cerneaux de noix, coupés en deux 1 belle càs de miel de qualité : de montagne, de forêt 10 g de sel fin 15 cl…