Citrons confits maison
…par exemple) 24 cl d’eau minérale 12 cl de jus de citron jaune 1 càs de miel d’agrumes (ou d’acacia) 1. Laver et essuyer les citrons. Les peler à vif…
Résultats de recherche pour miel
Mon livre Cuisiner les produits méditerranéens et un panier gourmand à gagner !
…dans tout ce que vous voulez comme la crème yaourt chocolat blanc grenade p.82 – le miel d’oranger de l’Etna, pour toutes les recettes où j’utilise le miel, grand ingrédient…
Viennois au chocolat comme à la boulangerie
…au lait ou de chocolat noir, en pastilles ou concassé 80 g de beurre un peu mou 60 g de sucre 20 g de miel 8 g de sel 6…
Pain complet au seigle
…cl d’eau à température ambiante 10 g de sel 6 g de levure sèche de boulanger (ou 18 g de fraîche) 1 càs de miel 1 càs de graines de…
Réussir les confitures : astuces, proportions, conservation…
…Dans certains cas particuliers, on peut aussi utiliser du miel mais la texture sera très différente plus crémeuse (voir mon article sur le miel). À voir donc au cas par…
Cake à la banane et au golden syrup
…ce billet) ou, à défaut, de miel 2 oeufs entiers 2 bananes bien mûres (230 g environ de pulpe) 1 càc de bicarbonate alimentaire (en grande surface, épiceries, magasins bio..)…
Granola maison aux amandes et aux figues
…syrup, la touche anglosaxonne (que vous pouvez remplacer par du miel, en ayant soin de le réchauffer légèrement avant de l’incorporer aux autres ingrédients). Souvent une envie subite de granola…
Flognarde aux poires
…moule 6 à 8 poires moyennes (8 si elles sont plus petites comme des William par exemple) 4 oeufs entiers 2 càs de rhum 1 càs de miel (facultatif) la…
Petits pains aux figues
…pour le plan de travail 120 g de figues séchées coupées en gros morceaux 30 g de raisins secs 40 g de miel (j’ai utilisé celui fleurs sauvages de montagne mais…
Biscuits épicés façon gingerbread
…moins d’aimer) et du golden syrup ou du miel pour le goût et la texture. C’est en plus une belle idée de cadeau gourmand qui change un peu mais qui…
Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner
…crème (à ajouter au 2/3 de cuisson) ou avec des fruits. Il faut compter environ une heure de cuisson. – rôtie au four avec des fruits, du miel… Température :…
Omelette norvégienne
…de miel d’oranger le jus d’un demi-citron Pour la meringue italienne (il en restera peut-être un tout petit peu) : 3 blancs d’oeuf à température ambiante (dans l’idéal séparés des…