Le panettone : la vraie recette italienne (au levain)
…cs de miel d’oranger ou de citronnier Garniture : – 120 g de raisins secs – 60 g d’orange confite (de bonne qualité) coupée en dés – 50 g de…
Résultats de recherche pour miel
Entremets caramel, chocolat blanc et praliné croustillant de Mercotte
…fraîche 80 g de sucre de canne (ou semoule) 40 g de poudre d’amandes ou de noisettes 40 g de miel de montagne 40 g de beurre fondu 30 g…
Guimauves marbrées vanille et caramel
…blanc d’oeufs (90 g) 90 g d’eau 230 g de sucre 25 g de miel liquide (neutre) ou de sirop de glucose 14 g de gélatine en feuille (7 feuilles…
Glace au pain d’épices (sans oeufs)
…de crème fleurette 140 g de pain d’épices (même un peu rassis) avec ou sans oeufs 70 g de sucre 1 càthé de miel d’oranger le zeste râpé d’une clémentine…
Baklava aux amandes, aux noix et à la rose
…néon colorées, ravie de ma nouvelle découverte sucrée (et avec les mains pleines de miel). Il paraît que son berceau soit la Turquie même si certains soutiennent que ce gâteau…
Pain sans pétrissage à la farine complète et quinoa
…g (1càc bien bombée) de levure sèche (déshydratée) de boulanger ou 15 g de fraîche 1 càthé de miel 1. Mélanger les farines avec le sel et le miel. Mélanger…
Testa di turco, blanc-manger sicilien au citron et cannelle
…frais entier 180 g de sucre 100 g d’amidon de blé dur (frumina) ou de maïs 30 g de miel de citronnier 1 càc de cannelle en poudre le zeste…
Mousse légère au yaourt, rhubarbe rôtie et café, inspirée de Viki Geunes et Illy
…bien rouges et pas trop grosses 50 g de sucre 1 cs de miel (d’oranger) le jus d’un demi-citron Mousse au yaourt et meringue italienne : 250 g de yaourt…
Tarte Tatin aux figues
…la garniture 120 g de sucre semoule 20 g de miel 50 g de beurre 8-9 figues coupées en deux ou en tranches (selon le calibre) 1. Préparer la pâte…
Gâteau renversé aux pommes, noix et cannelle
…terre 2 càc de bicarbonate alimentaire (en grande surface) 1 càthé bien bombée de miel (citronnier, montagne…) 1 càthé bien bombée de thé à la cannelle + un peu (j’ai…
Oranges confites maison (et des idées recettes)
…une partie du sucre par du sirop de glucose (ça se garde mieux). – Vous pouvez remplacer 1/10 du sucre par du miel. – Pour pouvoir les garder plusieurs mois…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…5. Salade d’agrumes et blanc-manger à la fleur d’oranger 6. Pots de crème coco citron DESSERTS GLACÉS Desserts glacés de fêtes 1. Glace au miel et cannelle (sans oeufs) 2….