Risotto à la courge et aux chanterelles

Risotto à la courge et aux chanterelles

…et plus sec. S’il vous en reste vous pouvez le recycler sous forme de boulettes de riz enrobée d’eau et de chapelure et puis frites (comme des arancini) ou bien…

Chou-fleur rôti au curcuma

Chou-fleur rôti au curcuma

…bien une sauce tarator (tahini et eau) ou tahini yaourt comme dans ces boulettes d’agneau servir avec un chutney coriandre utiliser ce chou-fleur pour garnir un velouté de chou-fleur ou…

Caponata d’aubergines sicilienne

Caponata d’aubergines sicilienne

…la napolitaine (melanzane a funghetto). Simples et fondantes Voir la recette Boulettes d’aubergines et pignons de pin Recette italienne de boulette d’aubergines (polpette) végétarienne, fondantes et délicieuses Voir la recette…