Covaccino, focaccia sandwich de la Toscane (street food italien)
…de levure sèche de boulanger active ou 18 g de levure fraîche – 4 cs d’huile d’olive – 1 cs de miel (ou de sucre) – 10 g de sel…
Résultats de recherche pour miel
Moelleux aux épices, chocolat blanc et… Buon Natale!
…60 g de miel de montagne – 80 g de beurre – 80 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia – 1 oeuf (60 g) 1. Préchauffer le four…
Giuggiulena: nougat sicilien au sésame et amandes
…– 80 g de miel (d’oranger) – le zeste d’un citron jaune non traité ou d’orange (+ la moitié d’un citron) – huile d’amandes ou d’olive 1. Torréfier le sésame…
Crêpes Suzette inspirées de Christophe Felder
…30 g de miel d’oranger – 30 g de Grand Marnier ou Cointreau (facultatif) – 40 g de beurre 1. Préparer la pâte à crêpe plusieurs heures à l’avance. Mixer…
Estonian Kringel à l’orange et aux marrons
…120 g (ml) de lait tiède – 30 g de miel de chataîgner – 30 g de beurre mou – 4 g de levure de boulanger sèche active ou 10…
Beurre de pomme à la cardamome
…de sucre – 20 g de miel – les graines de 6 gousse de cardamome verte (la quantité dépend des goûts, de la qualité et d ela fraîcheur de l’épice)…
Pigna dolce, brioche italienne de Pâques
…oeufs entiers (100 g) + 3 jaunes d’oeuf (80-90 g) – 100 g de beurre mou – 80 g de sucre semoule + 40 g de miel de citronnier –…
Sorbet faisselle, citron, limoncello et cédrat confit
…zesté d’un citron non traité – 40 g de Limoncello – 20 g de miel de citronnier – 50 g de cédrat confit en dés (de bonne qualité) Passer au…
Tarte briochée aux pêches et groseilles – Crostata brioche alle pesche
…peu – 120 g (12 cl) d’eau tiède – 60 g de beurre mou – 30 g de sucre – 30 g de miel de citronnier – 3 g de…
Brioche aux cerises séchées, épices et gelée de pommes pour le World Bread Day 2012
…gluten (ou T45) voir ce billet + un peu – 100 g (10 cl) d’eau tiède – 60 g de cerises séchées – 30 g de miel de citronnier –…
Brownie fondant à la crème comme un mendiant
…de miel liquide – 3 oeufs (150 g) – 30 g de farine + un peu – pistaches, pignons, noix… 1. Préchauffer le four à 160°C (statique). Fouetter les oeufs…
Baci di Alassio, biscuits aux noisettes et chocolat typiques de la Ligurie
…de sucre (ou de sucre glace) – 20 g de miel – 1 à 2 cs de cacao en poudre – 2 blancs d’oeuf (60 g environ) – 100 g…