Brioche des rois à la fleur d’oranger
…entier tiède ou d’eau tiède 6 g de levure sèche de boulanger (ou 18 g de fraîche) 10 g de miel de lavande (ou autre, doux) Pâte : Petit levain…
Résultats de recherche pour miel
Pain express à la bière, oignons et lardons
…la douceur des oignons, la petite pointe de miel et le peps des lardons. Sur cette base vous pouvez vous amuser et même réaliser un pain plus neutre parfait avec…
Glace au chocolat blanc caramel
…de poudre de lait (facultatif) 1 càs rase de miel (d’agrumes, de tilleul ou plus neutre comme celui d’Acacia) 1. Porter à frémissement le lait avec le miel et la…
Glace au yaourt et aux cerises
…de canne blond 1 càc de miel délicat (voir l’article sur le miel) le zeste d’un citron jaune non traité (facultatif) 20 cerises légèrement confites ou au sirop (recette maison…
Sorbet à la noisette
…mais il en faudra autour de 90 g) 1 grosse càc de miel délicat ou toutes fleurs de montagne par exemple (voir l’article sur le miel) 1. Porter à ébullition…
Petits gâteaux moelleux aux dattes et au café
…canne 40 g de flocons d’avoine ou de flocons de céréales mixtes + 1 càs pour la finition 30 g de Golden syrup (voir ce billet) ou bien, de miel…
Panettone italien (la recette facile)
…doux un peu mou + un peu 50 g de miel (voir cet article sur le miel) 8 g de sel fin 7 g de levure sèche de boulanger (ou…
Granola au riz soufflé (sans gluten)
…à personne. Je vous donne ici la base et ma version mais vous pouvez ensuite décliner avec du sucre et du miel par exemple (voir plus bas), d’autres fruits secs…
Dix astuces pour améliorer vos gâteaux au chocolat et vingt recettes
…indiqué dans mon article sur le miel), vous pouvez remplacer une toute partie du sucre par du miel : 20 g environ (sachant qu’il sucre plus). Je l’utilise souvent surtout…
Gâteau au chocolat et au mascarpone
…est juste merveilleux : plus fluide, léger… Le glaçage réussi de suite, tient bien, a une belle texture (ne durci pas trop grâce aussi au miel et ne devient pas…
Glace à la vanille
…crème fleurette entière 60 g de sucre semoule ou de canne blond 4 jaunes d’oeuf (80 à 100 g) 1 càs de miel délicat (acacia, agrumes) 1 càs de lait…
Ketchup maison
…j’ai utilisé du concentré de tomates mais la particularité réside dans la présence du miel, de la sauce soja et du petit-lait (c’est le liquide qui reste après la préparation…