Italie

Scarpaccia, gâteau sucré aux courgettes typique de la Toscane (et mes ateliers à la journée Marmiton du 13 octobre 2013)

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Gâteaux moelleux au citron et aux amandes (sans gluten)

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Gratin de pâtes ziti aux champignons et mozzarella (pasta al forno)

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Ziti, le format de pâtes lisses du Sud de l’Italie

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Salade mélangée aux olives, céleri et carottes comme en Italie

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Rôti de porc aux figues (et conseils de cuisson)

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Semifreddo al limone (parfait au citron et limoncello)

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Citron de Sorrento et d’Amalfi : infos et recettes

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Aubergines au chocolat ou la parmigiana dolce typique d’Amalfi et de Sorrento

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Scarole sautée aux olives, raisins et pignons comme à Naples

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Zuppa inglese, le trifle italien à la crème et au chocolat

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Frittata à la scamorza fumée

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