Italie

Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives

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Crackers à l’huile d’olive et aux herbes

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Velouté de petits pois et oeuf poché

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Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes

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Spongata, tarte italienne aux fruits secs

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Pizza végétarienne d’hiver

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Lasagne napolitaines (deux recettes)

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Dôme glacé chocolat blanc café (Tartufo bianco)

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Quinze recettes pour mardi gras (carnaval)

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Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)

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Soupe de tomate et crostini au fromage comme en Toscane

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Risotto à la trévise (radicchio)

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