Inde

Sauce ou chutney à la coriandre

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Caviar de courgettes à l’indienne

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Dal de lentilles coco

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Caviar d’aubergines indien

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Poulet tikka

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Raïta pomme et grenade

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Butter chicken (curry indien de poulet aux noix de cajou)

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Kulfi à la cardamome et à la rose (glace indienne sans sorbetière)

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Poulet Balti, sauce Hara Masala (au yaourt, pomme et gingembre)

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Lassi à la mangue et rose… un peu de cuisine indienne

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Halva de carottes et cardamome, douceur indienne

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Curry d’agneau aux pommes et bananes- Curry d’agnello con mela e banana

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