Bases

Frire sans friteuse, comme moi ou ma nonna de puis toujours, je vous dis tout. Croustillant ou souple à l’extérieur, fondant ou moelleux à coeur, chaud, hautement séduisant, à la fois régressif et chic… la friture ! L’approche de carnaval, une occasion pour s’y approcher à nouveau avec un article de base et ne pas avoir peur : ni de ne pas réussir, ni de l’odeur, du côté gourmand. La friture a quelque chose d’attirant, presque un plaisir pur à la dégustation…. Si vous aimez, ne vous en privez pas de temps à autre. Voici donc le secret pour bien frire et quelques autres astuces utiles pour vous régaler et régaler autour de vous !

Ah les crêpes de notre enfance… qui nous suivront toute la vie ! Une bouchée moelleuse et douce qui donnera toujours le sourire. Je vous livre les deux astuces pour avoir de superbes crêpes moelleuses plus un lien pour aller plus loin, une vidéo et des idées de crêpes 🙂 Vu que la chandeleur approche