Vous avez envie d’un dessert simple, facile, qui fasse plaisir mais il vous manque un des piliers : les oeufs ! Oh ciel. En temps normal, il peut arriver qu’on n’ait plus d’oeuf à la maison, qu’il soit tard, qu’on n’ait pas envie de servir… mais en cette période de confinement, il peut arriver qu’on ne trouve plus d’oeufs en grande surface ou qu’on ne puisse sortir de la maison (bon à l’origine j’ai écris mains au lieu de maison ça doit être un lapsus genre se laver les mains ;-). Sachez qu’il y a plein de belles recettes de dessert que l’on peut réaliser sans oeufs. J’ai donc pensé vous en proposer vingt-cinq ici, elles vont des crèmes (panna cotta, flan…), aux gâteaux, tartes jusqu’aux biscuits et mignardises. Classiques ou plus originales.
Recettes de desserts crèmes sans oeufs
- Panna cotta classique à la fleur d’oranger
- Panna cotta au café
- Panna cotta au yaourt
- Panna cotta coco
- Panna cotta aux marrons
- Panna cotta aux fraises
- Crèmes à la vanille express
- Lemon posset (crème au citron express)
- Mousse au citron sans oeufs
- Crème légère au cacao
- Flan léger au citron
- Verrine ricotta façon cassata
- Crème mangue yaourt
Recettes de gâteaux sans oeufs
- Cake au citron vegan
- Pâte à tarte sans oeufs
- Tourte à la rhubarbe et aux fraises
- Fondant au chocolat et aux marrons (sans cuisson)
- Eton mess aux fraises
- Kouign-amann (recette et vidéo)
bonjour Edda voilà une bonne idée ! Hier je suis allée faire un petit approvisionnement en GS; Plus un seul oeuf , plus un seul paquet de farine !
Bonne journée
Merci ! Même expérience (après une semaine ça allait mieux 😉
bonjour Edda, super tes idées… quelle bonne idée ces délicieuses recettes sans oeufs!! J’opterais pour tes délicieux panna cotta!
Merci de vos courriers ensoleillés, ils réjouissent l’oeil avant de nous accompagner à la cuisine. Vos recettes sont des merveilles pour honorer notre table.
Merci à vous pour ces mots qui me touchent !!
Merci Edda pour vos articles, toujours pertinents et 100% valables.
Merci à vous Auxine !!
Bonjour ,merci pour vos idées de recettes sans oeufs,c’est intéressant surtout en ce moment . Bonne journée.
Avec plaisir !