Le meilleur de l’Italie avec Régal: mon mini livre

par
Mon livret spécial Italie avec Régal
Le meilleur de l’Italie avec Régal
Versione italiana più giù

Je commence la semaine avec une petite annonce gourmande. Si vous allez en kiosque acheter le magazine Régal (que j’aime beaucoup depuis des années) vous y trouverez une petite surprise : un livret spécial Italie, Le meilleur de l’Italie, dont j’ai réalisé toutes les recettes et photos !
J’ai attendu de l’avoir entre les mains et je suis ravie de partager la nouvelle avec vous.
Vous le trouverez donc en kiosque avec le magazine de septembre-octobre (n.48). C’est celui avec le tiramisù en couverture 🙂
Qu’est-ce qu’il contient ? 32 recettes italiennes, salées et sucrées, de l’antipasto au dessert, classiques connues ou méconnues, certaines revisitées, enfin toujours avec ma petite touche personnelle. Il y a aussi des boissons typiques.
Sa caractéristique ? Toutes les recettes ont été réalisées avec des produits de saison (fin d’été- début d’automne). Vous y trouverez donc des beaux légumes comme la tomate, les aubergines, les poivrons ou des fruits comme le raisin, les figues, les prunes… Mais également du poisson, de la viande et des plats végétariens. Et puis bien sûr des recettes avec des produits italiens incontournables comme le Parmigiano, la scamorza, le jambon de Parme, la ricotta, la mozzarella, la burrata… En dessous, vous avez quelques photos de recettes issues du livre.
Les recettes sont toutes simples et presque toutes très rapides (en moyenne il faut une demi-heure de temps sauf pour certains desserts). De quoi vous lancer sans hésiter.

Nous avons bien sûr tout mangé (sans efforts :-). J’ai même quelque fois invité des amis ou de la famille pour leur faire goûter tout un menu issu du livre.
J’ai pris un immense plaisir à le réaliser et à travailler avec l’équipe de Régal (que je salue au passage). J’espère qu’il vous plaira autant qu’à moi.
Au-delà du livret, ce numéro de Régal est vraiment super, plein de bonnes idées (il me plait autant que celui de l’été dont je vous ai parlé) : de belles et bonnes recettes de saison, des articles de fond sur les produits (ce qui est un peu leur spécialité), des rubriques conso, des thèmes attrayant comme le bistrot, les cakes… Je vous laisse le découvrir. Bonne lecture et bonne cuisine !
À bientôt… avec une recette très italienne 🙂
Le meilleur de l'Italie, my little book in Régal magazine
Quelques photos des recettes Le meilleur de l’Italie

Versione italiana

Oggi un piccolo annuncio prima di tornare in cucina. Se siete in Francia o trovate altrove la rivisita di cucina francese Régal questo mese c’è una sorpresina: un libricino in allegato con 32 ricette e foto di piatti italiani (con il mio zampino) realizzate da me!
Ecco l’ho detto.
Come potete immaginare è stato un piacere lavorare per Régal, realizzare e assaggiare tutte le ricette….
La caratteristica delle ricette, a parte il fatto che coprono dall’aperitivo al dolce italico, è che sono tutte con prodotti di stagione. Fine estate, inizio autunno dunque con i bellissimi pomodori, i peperoni, i fichi, l’uva, le prugne ma anche pesce, carne e piatti vegetariani.
Al di là del libricino (che puo’ interessarvi o meno 😉 questo numero della rivista è super, pieno di idee, di belle foto e ricette, di articolo approfonditi sui prodotti… Insomma mi piace molto. E spero che lo troviate.
Buona lettura e a presto con una ricetta moooolto italiana.
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69 réflexions au sujet de “Le meilleur de l’Italie avec Régal: mon mini livre”

  2. Mais non!! Ero a Parigi fino a ieri sera!! Speriamo di trovarlo facilmente qui a Bruxelles, perchè da questo assaggino che ci hai regalato, deve essere una chicca imperdibile… come sempre! 😉

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  15. Je viens justement de l'acheter, chouette alors ! Félicitations ! Ce livret, comme ton livre d'ailleurs, fait aimer l'Italie passionnément ! Tes recettes sont toutes plus alléchantes et craquantes les unes que les autres ! Je craque littéralement pour ton risotto cèpes et pommes entre autres !Ton talent se confirme de jour en jour ! Bravo

    Bises

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  16. Che brava Edda!! Me lo faccio comprare da un'amica che sta a Lione!! Lo avrò tra un pò di tempo, ma va bene anche così! Complimenti ..davvero!.

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  19. Félicitations !!! En tout cas dès demain matin je cours acheter le magazine avec le livret, bien sûr 😉 C'est un vrai plaisir d'être abonnée à votre newsletter, alors demain quel "Régal" avec votre livret de recettes italiennes ! Merci pour le partage de vos recettes, car toutes celles que j'ai cuisinées nous ont jamais déçues à la maison ! Mon chéri et ma petite poupée se lèchent les doigts à chaque fois 🙂
    Merci et Bonne soirée

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    • Merci beaucoup Sandrine pour ce message adorable ! Je suis contente que cet espace et les recettes plaisent à toute la famille 🙂 Belle soirée à vous aussi !

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    • Grazie Amelia! Sai che non lo so? Sulla copertina c'è il prezzo in dollari per gli USA, forse lo trovi in qualche libreria o edicola con riviste internazionali. Fammi sapere…

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  27. Bonjour Edda,
    La dernière fois que j'ai acheté ce magazine, c'était le numéro 0…no comment!
    Je ne pouvais manqué celui-ci.
    Félicitations pour ce joli projet dans lequel je retrouve ton univers, ta créativité pour de délicieuse recettes et toujours tes magnifiques photos. Ne manquaient juste que les petites histoires qui accompagnent ces plats, mais je suis sûre que les lecteurs de Régal les découvriront très vite sur ton toujours superbe blog.
    Bonne semaine
    Danielle

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    • Comme toujours Danielle, je suis profondément touchée par tes mots (outre le fait que tu m'as fait rire ;-)… un immense merci ! Je suis ravie qu'il te plaise
      Belle semaine à toi aussi

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  29. La torta aux prunes et au mascarpone est dans le four et embaume ma cuisine. Je n'avais plus de farine d'épeautre, alors j'ai mis un peu de farine de maïs à la place. Cela risque d'être plus doux, non?
    En attendant de goûter demain, j'hume…

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    • Merci Nane, tu me fais si plaisir ! Avec la farine de maïs cela aura un goût effectivement plus doux, différent et la gâteau sera moins souple, plus dense. Tiens-moi au courant je suis curieuse du résultat de ta variante 😉
      Bonne soirée !

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  30. Ciao bellissima !!je ne laisse jamais de commentaires, en revanche, je lis tous les articles avec bonheur…j' avais déjà acheté le magasine, comme d' habitude mais je vais jeter un oeil plus attentif sur le livret…
    grazie per tutte queste buonissime ricette…Sylvie..

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  31. Ca y est, je l'ai!Je vais pouvoir tester ces recettes au plus vite!
    Après un rapide feuilletage, petit clin d'oeil au cocktail Spritz, découvert lors d'un séjour en amoureux à Vérone l'année dernière, que de bons souvenirs! Sans compter les amarettis, découverts cet été. Que de tentations…

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  32. Effectivement, c'était délicieux, et malgré la farine de maïs (j'en ai mis seulement 60g) cela restait très aérien. Je vais le recommencer dès demain, j'ai laissé le reste chez les amis chez qui j'étais invitée.

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    • Merci pour le retour, je suis ravie qu'ils vous ait plu ! Et je devrais tester ta variante.
      Avec l'épeautre je pensait plutôt à la Toscane (encore très utilisée là-bas) et avec le maïs tu me fait penser à la Vénitie 😉
      Bonne journée !

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  34. Bonjour Edda,
    Je suis fan de votre site, j’ai réussi la pizza pour la 1ère fois avec vos recettes,
    j’aimerais beaucoup un gros livre qui reprenne le maximum de vos recettes.
    Fatma de l’Ile de la Reunion

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    • Merci beaucoup pour la fidélité et bravo pour le succès ! Vous êtes beaucoup à me le demander mais c’est un peu compliqué, j’y penserai un jour…
      Bonne soirée

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