À l’heure de l’apéro (ou des cocktails), le Gin Tonic est un incontournable pour qui aime les saveurs fraîches, essentielles et les cocktails peu sucrés. Personnellement j’aime beaucoup ces aspects-là. Et parmi les boissons gazeuses (que je consomme vraiment très rarement) ma préférée reste l’eau tonique (en particulier la Schwepps 😉 presque pas sucrée, légèrement acidulée et amère, je l’apprécie notamment en été (avec du citron et des glaçons bien sûr). Pour arriver au Gin Tonic il n’y a qu’un pas, à consommer avec modération bien sûr.
Son origine, qui remonte loin, est intéressante (et d’ailleurs c’est ça aussi qui m’a passionné quand j’ai écris le livre Cocktails) : le Gin Tonic aurait été crée par la Compagnie Anglaise des Indes Orientales pour les marins dans un but préventif. En effet, l’eau tonique qui contenait de la quinine permettait de lutter contre la malaria. Mais elle était amère et peu attrayante, c’est pourquoi on eu l’idée d’y ajouter du gin. Et ce fut le début d’un grand succès, les deux saveurs se mariant à merveille….
L’autre jour en bavardant avec un copain espagnol à propos des cocktails, il m’a dit qu’en Espagne le Gin Tonic est redevenu très tendance (un peu comme le Spritz ici)… comme quoi les grands classiques restent toujours (en passant, vous avez d’ailleurs dans mes notes aussi le Gin Fizz). On prend l’apéro ?
Gin Tonic
Ingrédients
- 16 cl gin
- 8 cl jus de citron facultatif
- eau tonique pour compléter
- 8 citron jaune (des demies tranches)
- glaçons
Instructions
- Remplir la moitié des verres avec des glaçons. Placer deux demies tranches de citron par personne.
- Verser le jus de citron puis le gin. Compléter avec l'eau tonique. Mélanger et servir.
Notes
La recette est issue de mon livre Cocktails, super facile dont je vous ai parlé et avec près de 300 recettes de cocktails, variantes, anecdotes… pour vous briller en bonne compagnie
Bonjour Edda,
Je vais encore être hors-sujet ( vous m’en excuserez ) mais votre blog est une telle mine de ressources qu’on ne peut pas tout découvrir d’un coup. Je viens de trouver la référence que vous avez donnée du livre de Mimi Thorisson et je voulais vous dire que je l’aime beaucoup. C’est en plus une belle histoire de maison. C’est tout à votre honneur de partager les références livresques que vous avez, c’est si rare. En plus, au-delà d’un livre, c’est une possibilité de week-end dans le Médoc qui s’offre aux lecteurs. Merci mille fois et bon week-end.
Merci beaucoup Elisabeth pour le message !
Voilà un bon remède … c’est un de mes cocktails préféré!
Bonne journée
🙂
Chouette pour l’apéro de ce soir =;o)
Merci Edda
Pour vous, Edda, d’un ami italien (directeur des bars de la chaîne Barrière) à une italienne, cette belle et savoureuse idée : au lieu d’une tranche de citron, ajoutez une ou deux feuilles de sauge. Si, si, de la sauge… L’italienne que vous êtes saura certainement apprécier… Et merci pour votre blog, j’adore vous lire. Demain, je m’attaque à votre recette de limoncello, avec les citrons du jardin.
Merci Catherine pour le conseils et vos mots adorables !! Oui oui j’apprécierai j’en suis sûre 😉
Bonne nuit !
Bonjour Edda, effectivement le Gin Tonic est un super cocktail ! Il me tarde de tester ta recette. J’aime beaucoup utiliser le Gin dans différentes recettes à l’apéro. Merci pour la petite référence sur l’origine du Gin, je n’en savais absolument rien.
Merci à toi pour le message ! Bonne journée