Recettes italiennes de Noël avec les vidéos : de l’entrée au dessert
Recettes italiennes de Noël, plus de quinze idées gourmandes avec en plus les vidéos pas à pas (je ne les ai pas toutes incorporées dans l’article pour ne le pas l’alourdir mais sachez que pour chaque lien recettes vous avez à l’intérieur déjà la vidéo. Comme je le dis souvent (depuis 15 ans ?) il n’existe pas de recettes de Noël italiennes symboliques pour tous les italiens, comme toujours dans cette cuisine il faut penser régional. Je vous propose donc des recettes du Nord (comme le risotto ou le tiramisù) et du Sud (comme la cassata par exemple). Des cappelletti, du risotto au gorgonzola, des boulettes, le polpettone, des tiramisù (ben oui il faut bien alimenter le cliché) et même des baci di dama hi hi. À vous de voyager comme vous voulez et surtout de choisir ce que vous aimez. Beaucoup d’entre elles sont des petites madeleines de Proust pour moi, que je prépare depuis vingt ans et qui à chaque fois me consolent, me chouchoutent et me plonge dans un Noël italien chaleureux et joyeux. Je vous garantis juste qu’elles sont toutes accessibles à tous et avec la vidéo vous n’avez plus d’excuses.
Quelles sont les recettes italiennes que je peux préparer à l’avance ?
La pâte à pizza (elle peut lever de 24 à 48h
Les pâtes farcies à la viande (les cappelletti se congèlent jusqu’à un mois)
les boulettes de viande (elles se conservent en sauce jusqu’au lendemain)
la bûche roulée se conserve 24h
le tiramisù se conserve 24h (et le glacé une semaine)
et bien sûr les biscuits !
Quelles sont les recettes qui doivent se préparer au dernier moment ?
Le risotto (je ne me lasserai pas de vous le répéter)
Le poisson rôti
et la cuisson de la pizza
1. Entrées (antipasti) avec vidéo
Pizza roulée tomate, mozzarella et speck
La pizza sous une autre forme, roulée en rose, facile, ludique et parfaite pour l'apéro entre amis (avec en plus la vidéo pas à pas)
Des sortes de ravioli (avec une autre forme) de viande servis en bouillon comme en Italie à Noël. La recette facile (mais longue) avec la vidéo pas à pas pour vous régalez de ce plat délicieux, qui dont en bouche et si réconfortant !
La recette italienne classique avec la vidéo pas à pas des cannelloni (lasagnes roulées) farcies de ricotta et épinards et garnies de sauce tomate et béchamel.
Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Calabre
Des boulettes de viande de porc super moelleuses avec des petits plus cuites dans la sauce tomate (sans friture donc). Une recette calabraise facile, bon marché et savoureuse avec la vidéo pas à pas.
Des biscuits sablés italiens aux amandes fourrés au chocolat absolument délicieux et très faciles à réaliser (sans oeufs) avec les secrets révélés et la vidéo pas à pas.
6 réflexions au sujet de “Recettes italiennes de Noël avec les vidéos pas à pas”
J’adore toutes vos recettes ,et j’en fait souvent ,c’est toujours un régal ,la cuisine italienne est tellement inspirante ,elle plait a toute la famille .Merci de nous les faire partager Je vous souhaite
Buon Natale e Felice Anno Nuovo
bonjour Edda, je te fais part d’une bonne découverte : une boisson d’avoine onctueuse ( ce n’est pas marqué: lait d’avoine ) marque Alpro , trouvée en GS. C’est délicieux , goût très légèrement chocolaté , délicieux au petit déjeuner ou pour ajouter comme un lait dans certains plats ( par ex ds une soupe au butternut )
Bonne journée !
J’adore toutes vos recettes ,et j’en fait souvent ,c’est toujours un régal ,la cuisine italienne est tellement inspirante ,elle plait a toute la famille .Merci de nous les faire partager Je vous souhaite
Buon Natale e Felice Anno Nuovo
Grazie di cuore Nicole pour le message, c’est adorable ! Si contente que la cuisine et mon travail vous inspirent 🙂
Buon Anno e Felice Anno Nuovo
bonjour Edda, je te fais part d’une bonne découverte : une boisson d’avoine onctueuse ( ce n’est pas marqué: lait d’avoine ) marque Alpro , trouvée en GS. C’est délicieux , goût très légèrement chocolaté , délicieux au petit déjeuner ou pour ajouter comme un lait dans certains plats ( par ex ds une soupe au butternut )
Bonne journée !
Merci Anne pour le découverte ! Je vais aller voir et effectivement la marque Alpro est bien.
Bonjour Edda,
J’ai fait les biscotti super bon miam miam miam
Toutes tes recettes que j’ai essayé ont été un délice
Merci et joyeuses fêtes
Jean Guy
Bonjour Jean-Guy,
Merci beaucoup pour l’enthousiasme, ravie !
Joyeuses fêtes à vous