Jus maison aux carottes, pomme et orange pour apporter du soleil et du peps dans la maison ! Super simple, pas besoin de produit compliqué comme un extracteur ou une centrifugeuse (bon après si vous l’avez tant mieux, utilisez-le). Et j’aime l’idée de la carotte crue… qui est devenue liquide, une boisson. C’est aussi un clin d’oeil au fameux jus ACE (souvenirs de mon adolescence) mais en version tout frais et beaucoup mieux bien sûr. La recette est inspirée d’un livre dont je vous ai parlé (varié, soigné…) Breakfast Gourmand de Sandrine Saadi. C’est bon et ça met de bonne humeur n’est-ce pas ?
Aller à la recette
Quels sont les ingrédients de ce jus carotte, pomme et orange ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée
- des carottes (forcément !)
- des oranges (aussi 😉
- des pommes (sans surprises)
- citron
- eau
- La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer
Comment réaliser ce jus maison ? Deux étapes simples
- Coupez les pommes, les carottes et pressez les agrumes puis mettez-les dans un blender ou mixeur
- Ajoutez l’eau, mixez puis filtrez et voilà !
Jus maison carotte, pomme et orange
Un jus maison prêt en quelques minutes, sain et délicieux avec juste un mixeur. Pas besoin de centrifugeuse ou d'extracteur.
Ustensiles
- 1 mixeur blender c'est encore mieux
- 1 couteau
- 1 filtre à thé ou encore mieux un chinois
Ingrédients
- 4 carottes nouvelles (sans le vert)
- 2 pommes moyennes doueces et acidulée : Juliet, Pink Lady, Fuji..
- 3 orange moyennes
- 1 petit citron jaune
- 20 cl eau
Instructions
- Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Les mettre dans le blender ou dans un récipient haut pour pouvoir les mixer ensuite avec un mixeur plongeant.
- Si les pommes ne sont pas traitées, ne pas les éplucher mais bien les laver.
- Retirer le centre, les couper en petits morceaux et les mettre dans le blender ou le bol du mixeur.
- Presser les oranges, le citron et ajouter le jus au reste. Ajouter l'eau.
- Mixer par à coups afin d'obtenir une purée fine et homogène.
- Filtrer (avec le chinois c'est l'idéal), verser dans la caraffe puis dans des verres.
- Servir de suite !
Notes
Conseils :
Conservation : ce jus se conserve mal, buvez-le maximum 15 minutes après préparation (et en le gardant au frais). Pour les vitamines sachez qu’elles sont détruites très rapidement, donc consommez de suite.
Vous pouvez manger la purée de fruits à part (ou la donner à un bébé, bon après c’est un peu acide), c’est très bon.
Variantes : sur cette base vous pouvez
- diviser par deux les carottes et ajouter une petite pomme (ou bien, utiliser que deux grandes carottes, pardon pour le jeux avec les mots 😉
- remplacer la carotte par de la patate douce (ça marche bien)
- ajouter une épice comme le gingembre ou la cannelle
- remplacer le citron par du citron vert ou bien par une petite orange
- ajouter du sucre ?
- remplacer l’eau par de l’eau gazeuse si vous aimez et souhaitez une illusion cocktail
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ah en voilà une bonne idée, merci Edda !car je n’ai aucun robot de cuisine sauf un mixer….. et n’en veut pas.
😉 pareil (pour l’instant)
je corrige mon erreur :…. et n’en veux pas .
j’en profite pour ajouter que ces ingrédients doivent être bio car tous les pesticides employés pendant la culture ( plus de 3Ofois ) se retrouvent concentrés ds la peau.
Ici tout est épluché par défaut et j’ai précisé dans la recette que si l’on souhaite garder la peau des pommes (la plus intéressante) la choisir non traitée.
Belle journée !