L’or dans l’assiette

par
olio contest 1
Versione italiana più giù
L’huile d’olive, cette essence naturelle qui remonte si loin dans le temps a été souvent vénérée. C’est le symbole du soleil, des arbres qui vivent mille ans, or fluide qui agrémente nos plats. Elle continue de nous charmer.
Elle est désormais unanimement appréciée pour son goût ou plutôt devrais-je dire ses goûts, en fonction du terroir, ses vertus sur la santé… C’est un ingrédient découvert aussi par tous ceux qui ne l’avaient pas dans leur répertoire culinaire ni dans leurs souvenirs d’enfance. Il est intéressant de constater comment son utilisation imprègne nos habitudes alimentaires, notre imagination et celles des grands Chefs, jusqu’à créer des mets surprenants comme la glace à l’huile d’olive ou des macarons (de Pierre Hermé 🙂
Et que font deux foodblogueuses un peu nostalgiques de leur « sud » si ce n’est d’apporter un peu de soleil dans l’assiette et vous inviter à en faire autant. Voilà donc un petit jeu ou plutôt un échange d’idées ludique autour de cet ingrédient pour nous aider à oublier un peu la grisaille.

Passionés de cuisine, nous vous invitons à « inventer » une recette où l’huile d’olive serait roi (bon sans exagérer) dans le sens qu’il ne se contente pas d’assaisonner une salade. De l’entrée au dessert, vous pouvez bien sûr partir d’une recette classique et l’originaliser à votre gré.

Les recettes (une italienne et une française) qui nous séduiront le plus, y compris le jury familial, recevront un prix surprise, lié à l’huile d’olive bien sûr.

olio contest banner

Règles, ou plutôt, points de repère:

Qui peut participer? Tous ceux qui en ont envie qu’ils aient un blog ou pas

Comment participer:

– si vous n’avez pas de blog: en envoyant votre recette à cette adresse mail (enlevez les crochets) orodoliva [@] gmail [.] com, en indiquant le titre de la recette et votre nom (ou pseudo)

– si vous avez un blog: publiez une nouvelle recette avec l’huile d’olive en insérant le logo ci-dessus et le lien à cet article, en laissant votre commentaire. Puis, envoyez la recette à orodoliva [@] gmail [.] com (enlevez les crochets) avec le titre de la recette, votre nom et le nom de votre blog.

Toutes les recettes reçues seront publiées dans ce post

Jusqu’à quand participer? Jusqu’au (20 décembre 2009 à minuit), reporté au 10 janvier 2010 à minuit
Versione italiana

Cosa fanno due foodblogger nostalgiche a Parigi se non versare un po’ d’oro d’oliva nel piatto insieme a voi?

Un piccolo contest o piuttosto un gioco, uno scambio transnazionale di idee luminose per passare queste lunghe serate. Andate quindi a vedere da Mariluna del blog Via delle rose …
(per semplificare, ci siamo divise i compiti per frontiera anche se le idee non ne hanno 😉

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PARTICIPATIONS
1. Salade d’oranges nouvelles aux oignons rouges et bruschetta au pain de campagne: Dorolambert
2. Gâteau à l’huile d’olive, coings et zestes de bergamote confits d’Epicéanne
3. Muffins à l’huile d’olive et olives noires ou thym de Léa M.
4. Truffe blanche au pamplemousse et à l’huile d’olive de Tiuscha
5. Gâteau renversé à l’huile d’olive et abricots secs infusés au miel de Carole
6. Mini cakes à la ricotta, huile d’olive et fruits secs de Trinidad
7. Salade Caesar de Hélène
8. Cake huile d’olive et clémentine de Iza
9. Gressins à l’huile d’olive de Nyons de Nat
10. La sferzata de Katy et Rémi (hors concours)
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41 réflexions au sujet de “L’or dans l’assiette”

  17. @ Gaia: aspettiamo allora 🙂

    @ Tania: grazie, tanto è uno dei nostri ingredienti preferiti no?

    @ Alex: grazieee

    @ Hélène: :-))

    @ cuisineplurielles: oui!

    @ Elga: grazie!

    @ Tiuscha: il s'agirait de nouvelles recettes. En tous cas je vais voir 🙂

    @ Aux délices des gourmets: j'attends alors 🙂

    @ juste pour le plaisir: oui!

    @ sweetcook: grazie sei gentilissima

    @ lenny: si' certo! In effetti non sono stata chiarissima, si' ricette dove l'olio d'oliva è protagonista 🙂

    @ Yolande: merci!

    Répondre

  18. Excellente idée qui demande réflexion et essai culinaire. cette huile est si gourmande que l'on peut l'utiliser partout. petites pistes : je l'ai goutté récemment associée avec du chocolat et des mousses bavaroises. Alors, tous aux fourneaux…

    Répondre

  21. Ciao Dada!
    Splendidissima idea!!! Io abito in England e finalmente anche qui l'olio di oliva sta riscuotendo un successo sempre maggiore. Costa un po'…ma ne vale la pena!
    E io certe volte me lo porto dall'Italy!

    Un sorriso solare,
    D.

    Répondre

  22. @ Genny: :-))

    @ Gio': grazie!

    @ Philo: oui oui j'attends!

    @ cuisinedefabrice: merci et c'est vrai que c'est un ingrédient qui fait réfléchir. Tu es sur une excellente piste 😉

    @ salsadisapa: grazie 😀

    @ Diletta: ma grazie! Si' anche qui si trova e quello buono costicchia, ma non si puo' fare senza no? Comunque anch'io quando posso me lo porto dall'Italy 😉 Grazie per questo sorriso e ricambio (anche se qui grigino)

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